Уморени от работа бързаме да спретнем нещо за вечеря , но сме

Уморени от работа бързаме да спретнем нещо за вечеря , само че сме на режим и желаеме да е оптимално вкусно, бързо, да не изисква доста кулинарни умения и в случай че може и да е нискокалорично . Е, имаме решение и за този проблем.
Първоначално пъстрата  зеленчукова смес  беше ядене за бедните селяни, но днес се сервира в най-добрите гурме ресторанти . Няма нито една „ вярна ” рецепта за рататуй, тъй като това е национално ядене, по тази причина във всеки район на Франция то се приготвя по собствен метод.

Ние в този момент малко ще го побългарим, с цел да стане оптимално вкусно за нас
Това е доста елементарен, непристойно апетитен деликатес.  Добър е, тъй като дава безпределно пространство за кулинарни експерименти : задоволително е да се промени набора от съставки и начина на рязане на продуктите . Какво може да бъде по-добре от сочни, ярки, цветни зеленчуци в провансалски жанр с хрупкава франзела и чаша розово вино! Ние предлагаме да се готвят зеленчуци, печени във фурната с кашкавал, само че в случай че предпочитата сирене постоянно може да го замените- лека и неусложнена паница, дразнеща вкусовите рецептори, само че спестяваща непотребни килограми на фигурата. 

съставки

тиквичка 1 брой

патладжан 1 брой

домат 4 броя

кашкавал 100 g

босилек 20 g

Чесън 4 скилидки

Зехтин 2 супени лъжици

Провансалски билки на усет

сол на усет

Черен пипер на усет

 

подготовка

Тиквички, патладжан и домати, усърдно се изплакват и нарязват на филийки с дебелина 0,5 cm.

Нарежете половината корав кашкавал на тънки филийки и настържете другия на ренде

Намажете лист за печене хартия с растително масло и поставете зеленчуците отвесно редуващи се патладжан, домат, тиквички и кашкавал.

Пригответе соса: разбъркайте 2 супени лъжици зехтин, провансалски билки, сол, черен пипер, нарязан чесън и свеж босилек.

Изсипете ароматната примес върху зеленчуците и печете в продължение на 20 минути във фурна, загрята до 180 градуса.

Отстранете зеленчуците, поръсете ги с настъргания кашкавал и печете още 5 минути.

Ако се интересувате от това по какъв начин да печете зеленчуци във фурната, обърнете внимание на тази рецепта . Превърнете баналната вечеря във вкусна гастрономическа приятност. Не забравяйте да запишете рецептата на страницата си и да кажете на приятелите си във Facebook за това!

Инфо: ЗаЖената